Артишок Султан Русский Огород

Среднеспелый сорт. Начало хозяйственной годности наступает через 120-130 дней после полных всходов. Для выращивания в пленочных теплицах. Высота растения до 2 м. Цветки голубые. Соцветие – шаровидная корзинка диаметром 10-25 см. Съедобны мясистое цветоложе и нижние части чешуй в самом начале цветения. Срезают корзинки с частью цветоноса длиной 3-5 см до начала цветения, когда чешуи в верхней части обертки только начинают расходиться. Рекомендуется для использования в свежем, вареном и консервированном виде. Ценится за диетические свойства, а так же как масличная, кормовая, лекарственная и декоративная культура. Очень полезный, богатый витаминами диетический продукт.